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ZUTATENLISTE:
2 Becher glutenfreies Mehl (Reformhaus) = Darmfreundlich;
1 EL Kohlekompretten (Apotheke) = Absorptionshilfe von Chemikalien im Magen;
Prise Salz
1 Ei
3 EL Pflanzenöl
1/2 Becher Minze, frische, fein geschnitten = Verdauungsfördernd;
1/2 Becher Petersilie, frische, fein geschnitten = Atemfrische;
1 Tasse fettarme Milch
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel Ei, Öl, Minze und Petersilie vermengen. Mehl, Kohle und Prise Salz verrühren, alles zufügen. Nach und nach Milch zugießen und zu Teig verrühren.
Mit Esslöffel kleine Plätzchen vom Teig abstechen und auf ein leicht eingefettetes Backblech in Abständen legen (oder Backblech mit Backpapier auslegen).
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15-20 Min backen.
AUFBEWAHRUNG:
In luftdichter Dose bei Raumtemperatur aufbewahren.
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